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Recette La pâte à crêpes sans gluten
Découvrez une recette de pâte à crêpes sans gluten qui conviendra parfaitement aux personnes allergiques à la farine de blé : il suffit de la substituer avec de la maïzena !
Ingrédients 200 g de maïzena, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 250 ml de lait.
1) Mélangez les ingrédient dans un grand saladier jusqu'à obtenir une pâte liquide bien homogène.
2) Faites reposer la pâte à crêpes environ 30 min à température ambiante.
3) Faites cuire les crêpes à l'aide d'une poêle bien chaude : ajouter une petite louche de pâte dans la poêle, laisser cuire pendant 2 min puis placer sur l'autre face la crêpe et continuer la cuisson pendant 1 minute.
4) Empiler les crêpes cuites dans une assiette et servez aussitôt.
Recette Pâte à crêpe bretonne
Liste des ingrédients pour 4 pers. 1 l d'eau, 500 g de farine de blé noir, ½ l de lait, 1 oeuf, 1 cuil. à café de gros sel.
Etapes de confection
1) Versez la farine de blé noir dans une terrine, et faites un puits au centre. Cassez-y l'oeuf, et versez-y le lait et le sel. Mélangez tranquillement au centre avec une spatule, en ajoutant progressivement la farine sur les côtés, jusqu'à obtenir une pâte épaisse homogène.
2) Versez progressivement l'eau sur cette préparation, et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Couvrez le saladier d'un linge et faites reposer au moins 30 min au réfrigérateur.
3) Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, ajoutez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle. Quand les bords commencent à se détacher de la poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la. Laissez encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes.
Ils tentent de battre le record du plus grand nombre de personnes faisant sauter des crêpes ensemble
Dans une école du Royaume-Uni, élèves, parents et amis ont tenté la plus grande réunion de personnes en train de faire sauter des crêpes pendant 30 secondes. Si le résultat n'est pas incroyable, l'idée s'avère plutôt farfelue.
