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Crêperie le Génépy

04 - Alpes de Haute Provence
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04 92 81 50 31*

* 2,99 €/appel. Ce numéro valable 5 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci.
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    Vous vous dites que ça fait longtemps que vous n’avez pas mangé une crêpe de froment ou galette de blé noir et donc vous avez pour objectif de trouver une crêperie à Digne Les Bains ?

    Ouverte 2 rue Manuel dans la ville de Digne Les Bains, la Crêperie le Génépy vous propose ses crêpes dans la plus pure tradition bretonne.

    On a toujours une bonne raison de se régaler avec des crêpes de froment et des galettes de blé noir, lors d’un repas festif avec vos proches, une soirée entre amis, une soirée en tête à tête ou tout simplement comme ça… la crêpe ou la galette de blé noir est sans aucun doute une recette facile à préparer et convivial, qui plaira à une majorité de personnes les galettes sont disponibles avec beaucoup de garnitures : la complète avec jambon-oeuf-fromage, poisson blanc, saumon fumé ou encore noix de saint-jacques, lardons ou blanc de poulet, gruyère, poireaux, champignons… chacun y trouvera son compte !

    Vous êtes un grand fan des galettes riches en saveur comme la galette de blé noir à l’andouillette, la galette savoyarde au reblochon ou même les galettes bretonnes au formage de chèvre chaud, miel et noix ?

    Dégustez le meilleur de la culture bretonne et surtout une de ses spécialités gastronomiques les plus appréciées : la crêpe de froment !

    Vous appréciez mieux vos crêpes avec un soupçon de sucre ou de confiture de fraises ? ou bien vous les préférez ensevelies sous une montage de chocolat, d’amandes effilées et de crème Chantilly ?
    La crêpe de froment demeure à l’heure actuelle une des gourmandises les plus faciles et aussi les plus appréciés.

    Pour vous désaltérer pendant votre repas, n’hésitez pas également à goûter une bolée de cidre doux.

    Vous n’avez pas le courage de vous atteler à la confection de crêpes ou de galettes dans votre cuisine ?

    Dans ce cas ne perdez pas plus de temps et appelez pour demander une réservation à la Crêperie le Génépy, à vous les nombreuses recettes de galettes et crêpes qui vous plaisent sans avoir à vous embêter de la cuisine !
    La Crêperie le Génépy est juste ce qu’il faut pour vous et vous offre un large panel de crêpes et de galettes de blé noir pour le plus grand bonheur de tous.

    Que vous aimiez les crêpes sucrées, les crêpes salées, les crêpes de froment, la galette complète jambon-oeuf ou jambon-fromage; cette crêperie vous comblera de manière certaine.

    Depuis notre site web, vous pouvez être mis en relation avec la Crêperie le Génépy afin de vous assurer de ses jours d’ouverture ou demander une réservation à l’occasion de votre anniversaire ou pour une sortie en amoureux.

    Vous mangez de temps en temps à la Crêperie le Génépy ? Surtout vous aussi n’hésitez pas à laisser votre appréciation à propos de ses services par le biais du formulaire situé plus bas, vous pourrez ainsi aider les autres internautes à choisir la meilleure crêperie de Digne Les Bains.

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    04 - Alpes de Haute Provence
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    Recette : La pâte à crêpes mais sans gluten

    Voici une recette de pâte à crêpes qui ne contient pas de gluten adaptée aux enfants qui ne supportent pas la farine de blé : il suffit de la substituer avec de la maïzena !

    Ingrédients 1 sachet de sucre vanillé, 250 ml de lait, 200 g de maïzena, 4 oeufs.

    1) Mélangez les ingrédient dans un grand saladier jusqu'à obtenir une préparation liquide bien uniforme.
    2) Mettez à reposer la pâte à crêpes environ une demie-heure à température ambiante.
    3) Préparer les crêpes dans une poêle très chaude : ajouter une petite louche de préparation dans la poêle, laisser cuire pendant 2 min puis retourner la crêpe et poursuivre la cuisson 1 minute.
    4) Mettre les crêpes cuites sur une assiette et dégustez tout de suite.

    La chandeleur à travers le monde

    crepe-chocolat

    En Europe, dans certains pays, la chandeleur avait une toute autre origine. En effet, on pensait que ce jour, l'ours sortait de sa tanière après sa période d'hibernation pour voir si le temps était au beau fixe. C'était alors une occasion pour faire la fête et se vêtir de déguisements.
    Aujourd'hui cependant, la tradition de la journée crêpes pour célébrer la chandeleur est à l'honneur dans de nombreux pays. D'autres pays comme le Mexique, accordent une importance très particulière à cette fête religieuse durant laquelle les enfants se revêtissent d'habits traditionnels et on assiste à des repas familiaux et à l'adoration de l'enfant Jésus.

    Aux États-Unis et au Canada, la chandeleur a été remplacée par le jour de la marmotte. En fonction de la tradition, on doit regarder les terriers des marmottes. Si elles émergent et ne voient pas leur ombre parce que le temps est nuageux, cela signifie que l'hiver est bientôt finit.

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