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Voici une recette de pâte à crêpes garantie 0% gluten idéale pour les mômes qui ne tolèrent pas la farine de blé : l'astuce est de la laisser dans le placard et de mettre à la place de la maïzena !
Liste des ingrédients 250 ml de lait, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanille, 200 grammes de maïzena.
1) Mélangez les ingrédient dans un grand bol jusqu'à obtenir une préparation liquide bien homogène.
2) Laissez reposer la pâte à crêpes environ une demie-heure à température ambiante.
3) Préparer les crêpes à l'aide d'une crêpière très chaude : ajouter une petite louche de préparation dans la crêpière, laisser cuire pendant 2 min puis placer sur l'autre face la crêpe et poursuivre la cuisson 1 minute.
4) Empiler les crêpes dans une assiette et servez aussitôt.
La chandeleur arrive et les plus gourmands d'entre vous sont sur le qui-vive notamment pour faire des crêpes ! La chandeleur ou « fête des chandelles » est une fête religieuse issue de la religion chrétienne. Elle représente la commémoration de la présentation au temple de Jésus (vous trouverez plus de détails sur cette fête ici). En France comme dans d'autres pays d'Europe, la chandeleur est surtout connue pour être la fête des crêpes !
