Votre crêperie à Muret
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Toute l'équipe de Toutes-les-creperies.fr a répertorié l'ensemble des crêperies de Muret qui proposent un large choix de crêpe en Haute Garonne dans l'objectif de sélectionner la crêperie qu'il vous faut !.
Choisir une crêperie sur Muret
Fabriquée dans le respect de la plus ancienne tradition bretonne avec un four à bois ou pas, la crêpe fait désormais partie des plus grands classiques de la gastronomie.
Vous avez une envie de viande sous toutes ses formes ? Jambon, poulet, lardons ou encore viande hâchée vous mettent en appétit ? Optez pour les crêpes cuisinées par dans l'une des crêperies murétaines, vous n'aurez que l'embarras du choix.
Alors plus une seconde à perdre, venez goûter les crêpes cuisinées par les nombreuses crêperies murétaines, vous verrez qu'elles conviennent à tous les goûts.
Réservez un dîner pour apprécier une crêpe à Muret en toute simplicité
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Les crêperies à Muret
Retrouvez ci-après les crêperies présentes à Muret suceptibles de vous servir une crêpe ou une galette à Muret :
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Savourez des crêpes dans les villes proches de Muret
Consultez ci-après la liste des villes qui disposent de crêperies qui pourront vous préparer une crêpe ou une galette dans les environs de Muret :
Quelques lieux connus de Muret
le château de Rudelle, la chapelle Saint-Amans, le musée Clément Ader, le parc du confluent Ariège-Garonne, Toulouse,l'église Saint-Jacques de Muret, le château de Cadeilhac, le golf de Téoula, le domaine de Brioudes, le parc Dalayrac, le parc Clément Ader ...
L'anecdote crêpe
La crêpe bretonne est un plat traditionnel consommé couramment en Basse-Bretagne. Devenue particulièrement renommée en France et ailleurs, elle est également servie dans des crêperies, nature ou garnie d'ingrédients divers, salés ou sucrés suivant la recette de base.
La crêpe bretonne peut être confectionnée à base de froment (crêpe sucrée) ou de sarrasin (crêpe salée). Cette dernière, moins connue, ne doit pas être confondue avec la galette de blé noir typique de Haute-Bretagne, dont la recette diffère.
La crêpe bretonne est une spécialité régionale de Basse-Bretagne. Faite de sarrasin, elle se consomme salée ; sa version sucrée est majoritairement faite de farine de froment4. En breton, le même terme krampouezhenn, traduit par « crêpe », désigne indifféremment une crêpe sucrée au froment ou une crêpe salée au sarrasin. Le mot « galette » n'est par conséquent pas utilisé dans ce sens dans les régions où le breton était encore répandu au début du XXe siècle, dans l'ouest de la Bretagne ; il y fait plutôt référence à une pâte épaisse (galette de pommes, etc.) ou à un biscuit beurré.
En pays d'Aven on distingue les krampouezh gwinizh du, crêpes de blé noir salées, des krampouezh dous, crêpes de froment sucrées.
La pâte est en principe cuite sur un appareil spécifique appelé billig en breton, nommé galetière en Haute-Bretagne, galettoire, ou encore tuile ; une simple crêpière peut cependant être utilisée. Elle y est étalée en disque à l'aide d'une rozell, rouable ou raclette, sorte de petit râteau.
En Belgique : La bouquette est une crêpe de sarrasin, souvent garnie de raisins secs, de la région de Liège.
Au Canada : La galette de sarrasin est un mets traditionnel québécois et acadien. Elle est surtout consommée sucrée au Québec (avec de la mélasse ou du sirop d'érable par exemple), mais pas exclusivement. Certaines localités organisent des festivals de la galette, comme Louiseville. La ploye du Nouveau-Brunswick y est très répandue, également, dans les régions francophones.
En Ukraine : Les blinis y sont aussi parfois confectionnés à partir de sarrasin.
Sucrée ou salées, les crêpes sont traditionnellement consommées chaudes accompagnées de beurre. La garniture la plus fréquente des crêpes dites « salées » est constituée de fromage râpé, de jambon, d'un oeuf et elle est dite « complète » lorsqu'on y retrouve les trois ingrédients simultanément. Pour les crêpes dites « sucrées » les ingrédients couramment utilisés sont : le beurre, le sucre, le chocolat, le nutella, la confiture, le miel, le caramel au beurre salé, le citron, la crème de marron, etc.
On cuisine également des crêpes dans le Nord-Pas-de-Calais et en Alsace, en incorporant de la bière dans la pâte, ce qui améliorait sa dégustation5 ; en Normandie on y incorpore un peu de calvados et éventuellement de la pomme.
Les crêpes de sarrasin existent sous diverses formes et noms : la galette en Haute-Bretagne, le tourtou ou galetou en Limousin, le bourriol ou pompe en Auvergne, la pascade en Aveyron, etc.
Le Galichon ou crêpe du chat est la toute dernière crêpe réalisée, souvent de petite taille du fait du manque de pâte.
Les crêpes Suzette sont un grand classique de la cuisine française inventé par Auguste Escoffier. Elles sont préparées avec un « beurre Suzette » (beurre fondu et mélangé avec du sucre, du Grand Marnier, de l'orange et du citron). Elles peuvent ensuite être flambées au Grand Marnier, mais cette dernière étape est sujette à controverse entre partisans et opposants du flambage de la crêpe6. Elles devraient leur nom à l'actrice française Suzanne Reichenberg (1853-1924).
Vidéo de crêpe
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