Votre crêperie au Bouscat
Vous aimeriez manger une crêpe de froment ou galette de blé noir seulement vous n'arrivez pas à choisir entre toutes les crêperies du Bouscat ?
Afin que vous ayiez la possibilité de choisir la crêperie la plus adaptée pour vous pour savourer votre prochaine crêpe en Gironde, l'équipe de Toutes-les-creperies.fr centralise toutes les informations nécessaires sur les crêperies du Bouscat...
Sélectionner une crêperie au Bouscat
Si vous pensez préparer un moment convivial entre camarades ou pour une pause déjeuner rapide et nourrissante, déguster une bonne crêpe au Bouscat est souvent ce qui convient le mieux.
Vous adorez la galette au chèvre ou la galette de la mer ? Quoi qu'il arrive, vous trouverez une crêpe de froment ou galette de blé noir faite pour vous !
Toutes les crêperies du Bouscat vous proposent une carte très large puisqu'elle contient des crêpes, des boissons fraîches et du cidre et différents desserts qui raviront les plus gourmands.
Réservez votre table pour manger une crêpe au Bouscat par téléphone
Avec Toutes-les-creperies.fr, réserver une table pour manger une bonne crêpe au Bouscat est vraiment très rapide : il vous suffit de composer le n° affiché sur la fiche de votre crêperie et vous serez mis en contact avec votre restaurant.
Au final, n'hésitez pas à laisser votre opinion sur la crêperie que vous avez choisi parmi les crêperies du Bouscat afin de simplifier la sélection de la bonne crêperie pour les internautes et pour faire vivre Toutes-les-creperies.fr !
Toutes les crêperies au Bouscat
Découvrez ci-après la liste des crêperies basées au Bouscat capables de préparer votre crêpe ou une galette au Bouscat ou à proximité :
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Votre dégustation de crêpe dans les villes près du Bouscat
Retrouvez ci-après les villes qui disposent de crêperies à même de confectionner pour vous une crêpe ou une galette dans les environs du Bouscat :
La vidéo du jour
Nous avons trouvé pour vous quelques vidéos qui parlent des crêpes ou galettes...
La crêpe est un mets composé d'une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin) agglomérée à un liquide (lait, parfois mélangé à de l'eau ou de la bière). Elle est généralement de forme ronde.
La crêpe est cuite dans une crêpière (ou une poêle ordinaire), ou sur une plaque chauffante, appelée billig en Bretagne, galettoire ou galetière en Haute-Bretagne et tuile (poêle sans rebord ou à rebord très bas) en Normandie.
La crêpe se mange chaude ou froide, sucrée ou salée, comme plat principal ou comme dessert, mais peut aussi constituer un en-cas. Elle est servie telle quelle, agrémentée d'une garniture ou encore fourrée. On la déguste chez soi ou au restaurant, et on en trouve à emporter sur les marchés, lors d'événements festifs, comme dans les fêtes foraines. Selon les habitudes et la garniture, elle peut être d'épaisseur variable.
On distingue les crêpes de couleur claire préparées à partir de farine de froment, de lentille, de maïs, de riz, de semoule, de teff ou de pois chiche, et celles, beaucoup plus brunes, réalisées avec de la farine de sarrasin (ou farine de blé noir).
Pour les crêpes de froment consommées en dessert, les ingrédients généralement utilisés pour la pâte sont la farine, les oeufs, le lait, le sucre et parfois l'eau et la bière. On y rajoute parfois des arômes comme de la vanille, de la fleur d'oranger, du rhum ou de l'alcool de cidre (lambig, calvados).
Pour les crêpes de blé noir, les ingrédients de base sont la farine de blé noir, l'eau et du sel. On y rajoute parfois de la bière, un peu d'huile, d'autres farines en quantité moindre (froment, châtaigne), et du poivre. Cependant, chaque crêpier / crêpière à sa propre recette.
Une crêpe s'obtient en étalant une portion de pâte, sous la forme d'un disque, sur un ustensile de cuisine préalablement graissé et chauffé (plaque de fonte, crêpière, poêle ou billig), et en la faisant cuire alternativement sur ses deux faces.
La crêpe française se prépare sans levain, contrairement par exemple au pancake américain ou au blini russe ou ukrainien.
La crêpe peut se consommer seule, mais est souvent nappée d'une garniture telle que le sucre, de la confiture, du chocolat à tartiner, de la crème chantilly, du fromage, du jambon, voire des légumes cuits et assaisonnés. La crêpe est généralement sucrée pour les crêpes de froment et plutôt salée pour les crêpes de sarrasin.
La crêpe peut aussi être fourrée et gratinée au four. Elle se présente pliée en quatre, roulée, en demi-lune, en triangle, en pannequet (la garniture est placée au centre et on rabat deux bords opposés puis les deux autres pour former un petit paquet) ou « en aumônière ».
Elle peut être aussi utilisée comme base d'autres recettes (exemples : le gâteau de crêpes ou la ficelle picarde).
Enfin, on peut aussi la flamber : on verse sur la crêpe chaude un alcool chauffé (souvent du Grand Marnier) auquel on met le feu. Ces crêpes sont servies de suite, souvent encore en train de flamber dans l'assiette. On peut accompagner d'une boule de glace (souvent parfumée à la vanille).