Votre crêperie à Vaison la Romaine
Vous cherchez une crêperie à Vaison la Romaine ?
Nous avons fait le point sur les crêperies vaisonnaises afin de vous permettre de découvrir la crêperie adéquate pour venir déguster votre crêpe dans le Vaucluse.
Faire le bon choix pour une crêperie à Vaison la Romaine
Délectez-vous de délicieuses crêpes en petit comité.
De la galette au saumon à la galette au fromage ainsi que la crêpe au miel, tout le monde est capable de se délecter avec un restaurant de crêpe à Vaison la Romaine.
Toutes les crêperies de Vaison la Romaine vous proposent une carte très large comprenant des crêpes et des galettes, des boissons fraîches et du cidre et des desserts pour les plus gourmands.
Découvrez une bonne crêperie à Vaison la Romaine
Avec Toutes-les-creperies.fr, réserver une table pour manger une bonne crêpe à Vaison la Romaine par téléphone est très rapide : composez le numéro de téléphone qui apparait sur la fiche de votre crêperie et vous serez mis en contact avec votre crêperie.
Si comme beaucoup de personnes vous avez déjà mangé une crêpe ou galette dans l'une des crêperies vaisonnaises, vous pouvez alors donner dans les commentaires de la crêperie votre retour client afin d'aider les autres internautes.
Les crêperies à Vaison la Romaine
Découvrez ci-dessous les crêperies présentes à Vaison la Romaine suceptibles de vous servir une crêpe ou une galette à Vaison la Romaine ou à proximité :
Mangez des crêpes à proximité de Vaison la Romaine
Retrouvez ci-dessous la liste des villes qui disposent de crêperies capables de confectionner pour vous une crêpe ou une galette près de Vaison la Romaine :
Quelques lieux incontournables de Vaison la Romaine
les thermes du Sud à Vaison-la-Romaine, la maison des Messii à Vaison-la-Romaine, la route des Princes d'Orange, le théâtre romain de Vaison-la-Romaine, la cathédrale Notre-Dame de Nazareth de Vaison-la-Romaine, le musée archéologique Theo Desplans à Vaison-la-Romaine, Avignon, le parc naturel régional du Mont-Ventoux,la ville médiévale de Vaison-la-Romaine, la chapelle des Pénitents Blancs de Vaison-la-Romaine, les Choralies de Vaison-la-Romaine, le château des Comtes de Toulouse à Vaison-la-Romaine, Orange, le pont romain de Vaison-la-Romaine, les Dentelles de Montmirail, le mont Ventoux, la statue de la Vierge Noire de Vaison-la-Romaine, les rives de l'Ouvèze à Vaison-la-Romaine, la chapelle Saint-Quenin de Vaison-la-Romaine, le vin de pays de la Principauté d'Orange, les vins AOC Côtes-du-Rhône et Ventoux, la réserve naturelle des Gorges de l'Ardèche, le portique de Pompée à Vaison-la-Romaine, les thermes du Nord à Vaison-la-Romaine, les thermes de la Villasse à Vaison-la-Romaine, la maison de rapport à Vaison-la-Romaine ...
Ce que les bretonnants appellent krampouezhenn (pluriel : krampouezh) désigne indifféremment une préparation salée au sarrasin ou sucrée au froment.
Il existe donc deux crêpes traditionnelles de Basse-Bretagne1 :
- à la farine de froment (en breton : bleud gwinizh). La pâte traditionnelle se compose d'oeufs, de farine, de sucre et de lait ; elle se mange généralement sucrée ;
- à la farine de blé noir (ou sarrasin) ou bleud ed-du ou bleud gwiniz-du. La pâte traditionnelle se compose de farine de blé noir, coupée avec un maximum de 30 % de farine de froment, de lait et de sel (certains ajoutent des oeufs ou du lait) ; elle se mange salée.
Depuis peu, certains restaurateurs proposent des galettes de blé noir sucrées. À Quimper, certaines crêperies proposent des « galettes » faites de farine de froment et sucrées, selon une recette spéciale.
En Belgique : La bouquette est une crêpe de sarrasin, souvent garnie de raisins secs, de la région de Liège.
Au Canada : La galette de sarrasin est un mets traditionnel québécois et acadien. Elle est surtout consommée sucrée au Québec (avec de la mélasse ou du sirop d'érable par exemple), mais pas exclusivement. Certaines localités organisent des festivals de la galette, comme Louiseville. La ploye du Nouveau-Brunswick y est très répandue, également, dans les régions francophones.
En Ukraine : Les blinis y sont aussi parfois confectionnés à partir de sarrasin.
La crêpe peut se consommer seule, mais est souvent nappée d'une garniture telle que le sucre, de la confiture, du chocolat à tartiner, de la crème chantilly, du fromage, du jambon, voire des légumes cuits et assaisonnés. La crêpe est généralement sucrée pour les crêpes de froment et plutôt salée pour les crêpes de sarrasin.
La crêpe peut aussi être fourrée et gratinée au four. Elle se présente pliée en quatre, roulée, en demi-lune, en triangle, en pannequet (la garniture est placée au centre et on rabat deux bords opposés puis les deux autres pour former un petit paquet) ou « en aumônière ».
Elle peut être aussi utilisée comme base d'autres recettes (exemples : le gâteau de crêpes ou la ficelle picarde).
Enfin, on peut aussi la flamber : on verse sur la crêpe chaude un alcool chauffé (souvent du Grand Marnier) auquel on met le feu. Ces crêpes sont servies de suite, souvent encore en train de flamber dans l'assiette. On peut accompagner d'une boule de glace (souvent parfumée à la vanille).
Sucrée ou salées, les crêpes sont traditionnellement consommées chaudes accompagnées de beurre. La garniture la plus fréquente des crêpes dites « salées » est constituée de fromage râpé, de jambon, d'un oeuf et elle est dite « complète » lorsqu'on y retrouve les trois ingrédients simultanément. Pour les crêpes dites « sucrées » les ingrédients couramment utilisés sont : le beurre, le sucre, le chocolat, le nutella, la confiture, le miel, le caramel au beurre salé, le citron, la crème de marron, etc.
On cuisine également des crêpes dans le Nord-Pas-de-Calais et en Alsace, en incorporant de la bière dans la pâte, ce qui améliorait sa dégustation5 ; en Normandie on y incorpore un peu de calvados et éventuellement de la pomme.
Les crêpes de sarrasin existent sous diverses formes et noms : la galette en Haute-Bretagne, le tourtou ou galetou en Limousin, le bourriol ou pompe en Auvergne, la pascade en Aveyron, etc.
Le Galichon ou crêpe du chat est la toute dernière crêpe réalisée, souvent de petite taille du fait du manque de pâte.
Les crêpes Suzette sont un grand classique de la cuisine française inventé par Auguste Escoffier. Elles sont préparées avec un « beurre Suzette » (beurre fondu et mélangé avec du sucre, du Grand Marnier, de l'orange et du citron). Elles peuvent ensuite être flambées au Grand Marnier, mais cette dernière étape est sujette à controverse entre partisans et opposants du flambage de la crêpe6. Elles devraient leur nom à l'actrice française Suzanne Reichenberg (1853-1924).