Si les crêpes sont déjà excellentes par elles-mêmes, recouvertes du parfait accompagnement, elles deviennent tout simplement divines ! Suivez ici un petit classement de ces accompagnements qui ont toujours su parfaire nos crêpes.
4. Les confitures de saison
La confiture est un choix très apprécié pour recouvrir une crêpe. Bien réalisée, elle apporte une touche fruitée absolument irrésistible à vos crêpes. Le choix du fruit au cœur de la confiture est généralement décidé en fonction de la saison, mais vous pouvez tout simplement opter pour votre préféré.
La confiture faite maison peut davantage être personnalisée avec l’ajout d’arômes (vanille, menthe, romarin…) ou par des mélanges de fruits. La recette de confiture légère de Yummix est pour l’occasion une véritable pépite.
Attention toutefois à ne pas abuser du sucre…
3. Le caramel au beurre salé
Une garniture riche en calories est définitivement déconseillée pour celles en plein régime. Simple et rapide à préparer, le caramel au beurre salé est une combinaison gagnante de beurre de caramel de crème fraîche et de sucre qui saura mettre d’accord petits et grands.
Dégusté frais ou réchauffé avant utilisation, le caramel au beurre salé se marie incroyablement bien avec des crêpes. Vous pouvez enrouler vos crêpes ou les plier de différentes façons pour découvrir à chaque fois une nouvelle sensation avec la même garniture.
2. Le miel
On oublie un instant les recettes et on retourne à la simplicité absolue. Le miel est un nectar presque divin qui peut aller avec pratiquement tous nos petits plaisirs. Son goût unique et sucré au naturel se marie merveilleusement bien aux crêpes et en fait le favori de nombre d’entre nous.
Le miel est avant tout un produit naturel très souvent utilisé en remplacement du sucre dans plusieurs régimes, car beaucoup moins calorique que ce dernier. Eh oui, vous pourrez toujours garnir vos crêpes sans vraiment briser un éventuel régime en optant pour le miel comme garniture.
1. Le Lemon curd
Les amoureux du citron seront aux anges en découvrant les incroyables recettes pour réaliser cette incroyable crème d’origine anglaise. Le lemon curd est bien souvent retrouvé en garniture de tartes, tartines et gâteaux. Il peut également servir à fourrer vos biscuits. Mais ce qui nous intéresse ici, c’est le résultat surprenant quand on décide de l’essayer avec des crêpes.
Il est très souvent préparé en utilisant du beurre. Il est toutefois possible en fouillant un tout petit peu de dénicher de multiples recettes de lemon curd sans beurre.