Notre bon voisin Jacques avait déjà prévenu quelques jours avant le 2 février : “À la Chandeleur, l’hiver se meurt ou prend vigueur”. A la Chandeleur, l’hiver mourrait ou se renforçait. Nous devrions également faire des crêpes ce jour-là. Il a dit malicieusement qu’il fallait jeter une des crêpes, tout droit sortie de la poêle,…

Nul doute sur le fait que les crêpes bretonnes constituent l’un des plats les plus emblématiques de la France. Ce plat de terroir qui fait la fierté des habitants de la Bretagne a gagné en notoriété dans la gastronomie française grâce à sa délicieuse farine de Sarrazin. Ce blé noir venue de Chine a marqué…

Chaque pays a ses coutumes. Aujourd’hui, nous traversons la Méditerranée pour le royaume chérifien.  Là-bas, les crêpes se mangent à toutes les heures de la journée autour d’un bon verre de thé à la menthe. Elles se vendent dans les marchés, les boulangeries et même à la vente ambulante dans les gares. Ils en existent…

Petits et grands raffolent des crêpes, qu’elles soient préparées sucrées ou salées. Servie au goûter ou au petit déjeuner, cette fine galette de pâte est, à la base, une recette bretonne, mais connaît diverses personnalisations selon les pays. Bien que les crêpes soient faciles à réaliser, beaucoup choisissent de les garder pour en faire une…

Vous souhaitez faire des crêpes pour la chandeleur ou simplement pour partager un moment de plaisir gourmand en famille ? Sachez qu’il existe une multitude de recettes de pâte à crêpes pour varier les plaisirs. Essayez des crêpes en changeant votre farine de blé habituelle par une farine de sarrasin, de châtaignes ou encore  de…

La chandeleur approche à grand pas, et si vous n’êtes pas encore équipé d’une crêpière à la maison, c’est le moment de sauter le pas avec les soldes qui arrivent. Néanmoins, choisir le bon appareil n’est pas une mince affaire au regard de la vaste gamme de crêpières et de poêles à crêpes disponibles sur…

Impossible de résister à une crêpe au sucre, un gâteau au chocolat ou quelques biscuits d’antan. Si une telle consommation peut avoir un impact sur la ligne, il est nécessaire de trouver un point positif qui s’articule autour du bien-être. La dégustation est plaisante, mais la conception est aussi attractive Si vous n’avez pas le…