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Le Blé Noir

17 - Charente Maritime
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05 46 36 47 25*

* 2,99 €/appel. Ce numéro valable 5 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci.
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    Vous salivez d’avance à l’idée de manger une crêpe ou galette de sarrasin c’est pourquoi vous vous êtes lancé dans la recherche d’une bonne crêperie à Dolus D’Oléron ?

    Située 16 avenue Port à Dolus D’Oléron, la crêperie Le Blé Noir confectionne un grand choix de crêpes et galettes.

    Vous trouverez toujours de bonnes excuses pour déguster des galettes et des crêpes : lors d’un repas de famille, une soirée avec des amis, une soirée en amoureux ou encore simplement à l’occasion de la Chandeleur… la crêpe ou la galette de sarrasin demeure un mets simple et festif, qui a l’avantage de plaire au plus grand nombre puisqu’elles existent avec un grand choix de garnitures : jambon-oeuf, jambon-fromage, poisson blanc, saumon fumé ou encore noix de saint-jacques, andouillette ou viande hachée, différents fromages comme le chèvre ou le gruyère, poireaux, champignons… il y en a pour tous les goûts !

    Vous aimez la galette aux saveurs maritimes avec quelques noix de Saint-Jacques accompagnées d’une compotée de poireaux ? ou alors vous êtes plus du genre galette de sarrasin au saumon fumé et à la crême fraiche ?

    Dégustez le meilleur de la tradition originaire de Bretagne et surtout une des spécialités gastronomiques les plus aimées : la crêpe !

    Vous êtes prêt à vendre votre mère pour une crêpe avec une bonne dose de Nutella ou encore crème Chantilly ?
    La crêpe est un des plats les plus faciles à faire et pourtant les plus universellement aimés.

    Le cidre, dans sa version brut ou doux, reste la boisson parfaite pour accompagner des galettes de sarrasin ou des crêpes de froment.

    Réservez votre table à la crêperie Le Blé Noir

    Votre vieille crêpière passe son temps à brûler vos galettes et devient génant pour les faire sauter ?

    Alors n’attendez plus et contactez la crêperie Le Blé Noir, vous pourrez enfin déguster les nombreuses recettes de crêpes et galettes de blé noir qui vous tentent sans contraintes !
    La crêperie Le Blé Noir vous offre une sélection de crêpes de froment et de galettes de sarrasin qui sauront plaire à chacun.
    Pour pouvoir vous assurer de passer un bon moment, cette crêperie a inscrit à sa carte de multiples déclinaisons de la spécialité bretonne, avec une préparation maison faite de farine de froment ou de blé noir.

    Avec notre annuaire, contactez par téléphone la crêperie Le Blé Noir pour connaitre ses jours d’ouverture et demander une réservation que ce soit pour un repas entre amis ou pour une soirée entre couples.

    Vous êtes déjà venu à la crêperie Le Blé Noir ? Dans tous les cas prenez quelques secondes pour partager votre retour d’expérience sur la crêperie Le Blé Noir en complétant le formulaire en bas de page, vous pourrez ainsi aider les autres internautes à choisir la meilleure crêperie de Dolus D’Oléron.

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    17 - Charente Maritime
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    Recette Pâte à crêpes au rhum

    Ingrédients 3 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe d'huile tournesol, 1 litre de lait, 1 verre d'eau, 2 oeufs, rhum, 300 g de farine.

    Étape 1 : Versez la farine, les oeufs, le sucre, l'huile de tournesol, l'eau et mélangez.
    Étape 2 : Rajoutez le lait par petites fractions afin d'obtenir une pâte fluide (ajustez la quantité de lait suivant l'épaisseur de la pâte).
    Étape 3 : Parfumez à l'aide du rhum (pas trop suivant le goût de chacun, allez petit à petit 2 bouchons voir 3).
    Étape 4 : Faites reposer 1 ou 2 heures la pâte et faîtes sauter les crêpes.

    Astuces conservation

    crepe-fruits-rouges

    La pâte à crêpe crue se conserve deux jours maximum au frais, recouverte de film alimentaire au contact.
    Les galettes se conservent un jour au frais, bien recouvertes de film alimentaire. Elles se conservent plus si vous les mettez sous-vide à l'aide d'une machine sous-vide.
    Les galettes peuvent aussi se congeler, bien enveloppées dans du film alimentaire (je dirais pas plus de 2 semaines).

    Chaque année, des crêpières s'affrontent dans une course

    Depuis 1445, le village d'Olney à quelques kilomètres au nord de Londres, organise une course de crêpières sur 380 mètres. crêpière en main, dans la tenue traditionnelle, chaque concurrente doit faire sauter sa crêpe sur la ligne de départ et d'arrivée.

    Vidéo de crêpe

    Nous avons sélectionné pour vous les meilleures vidéos qui parlent de crêpe...


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