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La Galerie

49 - Maine et Loire
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    Vous aimeriez bien déguster une crêpe ou galette de blé noir et donc vous avez pour objectif de trouver une des meilleures crêperies ?

    La crêperie La Galerie vous ouvre ses portes et vous invite à savourer ses nombreuses recettes de crêpes mais aussi de galettes.

    Vous êtes un grand fan des galettes pleines de goût comme la galette à l’andouille de Guémené, la galette aux 4 fromages ou encore les galettes bretonnes au chèvre chaud, miel et noix ?

    (re)Découvrez la gastronomie de Bretagne et en particulier une de ses recettes les plus célèbres après le Kouign-Amann : la crêpe !

    Vous feriez tout et n’importe quoi pour avoir la chance de savourer une crêpe avec une bonne dose de Nutella ou avec de la Chantilly ?
    La crêpe demeure à l’heure actuelle une des gourmandises les plus rapide en cuisine tout en étant les plus savourés.

    Le cidre, dans sa version brut ou doux, reste la boisson toute trouvée qui pourra aller avec les crêpes et les galettes.

    La poêle que vous utilisez passe son temps à faire coller vos crêpes ou vos galettes et rend impossible de les réussir ?

    N’attendez plus et contactez la crêperie La Galerie, vous aurez enfin le plaisir de goûter à un grand choix de galettes salées et crêpes sucrées qui vous tentent pas besoin d’être un cordon bleu !
    La crêperie La Galerie est juste ce qu’il faut pour vous et vous propose un large panel de galettes et de crêpes qui sauront plaire à votre famille.
    Pour répondre à toutes vos attentes, cette crêperie prépare de multiples déclinaisons de la spécialité bretonne, à partir de froment ou de sarrasin.

    Avec notre annuaire, vous pouvez être mis en relation téléphonique avec la crêperie La Galerie si vous souhaitez connaitre ses conditions d’ouverture mais aussi réserver votre table pour votre prochain repas de famille ou pour une sortie en amoureux.

    Vous avez goûté les crêpes et galettes de la crêperie La Galerie ? Dans tous les cas vous aussi n’hésitez pas à donner votre avis à propos de ses services avec le formulaire situé plus bas, vous pourrez ainsi aider de futurs clients à choisir la meilleure crêperie .

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    Recette : Pâte à crêpe bretonne

    Pour 4 personnes 1 oeuf, ½ l de lait, 1 l d'eau, 1 cuil. à café de gros sel, 500 grammes de farine de blé noir.

    Etapes de confection
    1) Versez la farine de blé noir dans un grand saladier, et formez un puits au centre. Cassez-y l'oeuf, et versez-y le lait et le sel. Mélangez tranquillement au centre à l'aide d'une spatule, en ajoutant petit à petit la farine sur les côtés, jusqu'à obtenir une pâte épaisse uniforme.
    2) Versez petit à petit l'eau sur cette préparation, et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Couvrez le saladier d'un linge et laissez reposer au moins une demie-heure au réfrigérateur.
    3) Beurrez une crêpière anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, ajoutez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la crêpière. Une fois que les bords commencent à se détacher de la crêpière, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la. Laissez encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes.

    La chandeleur arrive et les plus gourmands d'entre vous sont sur le qui-vive notamment pour faire des crêpes ! La chandeleur ou « fête des chandelles » est une fête religieuse issue de la religion chrétienne. Elle représente la commémoration de la présentation au temple de Jésus (vous trouverez plus de détails sur cette fête ici). En France comme dans d'autres pays d'Europe, la chandeleur est surtout connue pour être la fête des crêpes !

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