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RecettePâte à crêpes
Ingrédients (pour 15 crêpes) 50 g de beurre fondu, 3 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe d'huile, 75 cl de lait, 3 oeufs entiers, 5 cl de rhum, 300 g de farine.
Confection de la recette :
Verser la farine dans un saladier et faire un puits.
Y mettre les le beurre, oeufs entiers,l'huile et le sucre.
Incorporer en douceur avec un fouet en versant petit à petit le lait. La pâte ainsi effectuée doit avoir la texture d'un liquide légèrement épais.
Aromatiser avec du rhum.
Faire chauffer une poêle et la recouvrir d'huile très légèrement. Y ajouter une louche de pâte, la répandre uniformément dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite sur une face et enfin la retourner. Cuire de cette façon toutes les crêpes à feu moyen.
A noter :
Avec cette recette pas besoin d'ajouter de l'huile dans la poêle à chaque crêpe, cela leur procure un meilleur goût et une belle couleur.
Pour boire en accompagnement : une bouteille de cidre doux.
Recette de crêpes sucrées pour les apprentis cuisiniers
Les crêpes, quoi de plus facile à faire et de plus drôle à 16h ? Les petits adorent participer à la confection de la recette des crêpes mais surtout ils aiment les engloutir ! Depuis la plus facile recette de crêpes au sucre, jusqu'aux recettes moins connues comme le gâteau de crêpes ou les mignons roulés de crêpes, découvrez de très bonnes recettes de crêpes pour se régaler à la chandeleur et tout au long de l'année !
Le 2 février, c'est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Chaque année, la coutume demande que l'on prépare plein de crêpes à dévorer avec des amis ou des proches. Mais quelle est l'origine de cette agréable coutume ?
La Chandeleur, autrefois 'Chandeleuse', se fête le 2 février, c'est à dire 40 jours après Noël. Son nom vient du mot 'chandelle'. Dans le temps, pendant l'ère des Romains, elle constituait en une fête à la gloire du dieu Pan.
