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Ingrédients / pour 15 crêpes 3 c. à soupe de sucre, 5 cl de rhum, 300 g de farine, 3 oeufs entiers, 50 g de beurre fondu, 75 cl de lait, 2 c. à soupe d'huile.
Confection de la recette :
Déposer la farine dans un saladier et dessiner un trou.
Y mettre les le sucre, l'huile, oeufs entiers et le beurre.
Remuer délicatement avec un fouet en incorporant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi effectuée doit avoir la texture d'un liquide légèrement épais.
Parfumer de rhum.
Mettre à chauffer une poêle antiadhésive et la graisser très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir uniformément dans la poêle puis patienter jusqu'à ce qu'elle soit cuite d'un côté et enfin la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.
Pour info :
Avantage de cette recette : pas besoin d'ajouter de l'huile dans la poêle à chaque crêpe, cela leur donne un meilleur goût et une jolie coloration.
A boire avec vos crêpes : un verre de cidre doux.
Recette du moment : de crêpes sucrées pour enfants
Les crêpes, qu'est ce qu'il y a de plus rapide et de plus drôle à 16h ? Les jeunes enfants aiment participer à la confection de la recette des crêpes et surtout ils apprécient les déguster ! Depuis la plus facile recette de crêpes au sucre, aux recettes moins connues comme le gâteau de crêpes ou les petits roulés de crêpes, nous vous proposons de délicieuses recettes de crêpes pour la chandeleur et toute l'année !
Le 2 février, c'est la Chandeleur, aussi connue sous le nom de la Fête des Chandelles. Tous les ans, la coutume demande que l'on cuisine plein de crêpes à déguster avec des amis ou des proches. Mais comment a commencé cette délicieuse coutume ?
La Chandeleur, autrefois 'Chandeleuse', est célébrée le 2 février, c'est à dire 40 jours après Noël. Son nom a été formulé à partir du mot 'chandelle'. Il y a très longtemps, du temps des Romains, elle constituait en une fête pour le dieu Pan.
