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D’ame Crêpe

34 - Hérault
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    Vous avez une envie de crêpe ou galette de blé noir c’est pourquoi vous cherchez une bonne crêperie ?

    La crêperie D’ame Crêpe a pour principale ambition de vous permettre de déguster quelques une de leurs meilleures recettes de crêpes de froment et de galettes salées.

    On a toujours une bonne raison de se régaler avec des crêpes bretonnes ou des galettes de blé noir : à l’occasion d’un repas de famille, une fête entre amis, une soirée à deux ou bien simplement pour le plaisir… la crêpe ou la galette de blé noir est un mets simple et festif, et qui présente l’avantage de convenir à tout un chacun puisqu’elles sont disponibles avec beaucoup de garnitures : jambon, oeuf, fromage, noix de saint-jacques, saumon fumé ou crevettes, lardons ou blanc de poulet, fromages à raclette, fromage de chèvre ou gorgonzola, des légumes à profusion pour les versions végétariennes… vous trouverez forcément une galette qui vous plait !

    Vous êtes un grand fan des galettes qui réconfortent comme la galette à l’andouillette, la galette savoyarde avec ses pommes de terres, lardons, oignons et reblochon ou encore les galettes bretonnes au formage de chèvre chaud, avec des noix et recouvertes de miel ?

    Retrouvez les délices de la tradition de Bretagne et surtout une des recettes les plus connues après le célèbre Kouign-Amann : la crêpe !
    Vous êtes certainement breton d’adoption et vous ne jurez que par le beurre demi-sel et Salidou ?
    La crêpe est certainement une des gourmandises les plus faciles et pourtant les plus universellement aimés.

    Pour accompagner votre repas, pensez aussi à goûter une petite bolée de cidre.

    Pas l’envie de vous consacrer à la préparation de galettes pour le dîner de ce soir ?

    Alors n’attendez plus et réservez votre table à la crêperie D’ame Crêpe, vous aurez enfin le plaisir de goûter à une sélection des meilleures crêpes de froment et galettes de sarrasin qui vous tentent pas besoin d’être un cordon bleu !
    La crêperie D’ame Crêpe est idéale pour vous et vous offre de multiples recettes de galettes salées et de crêpes sucrées qui feront plaisir à chacun.

    Que vous aimiez les crêpes salées, les crêpes sucrées ou la galette complète jambon-oeuf-fromage; cette crêperie saura sans aucun doute satisfaire vos attentes.

    Grâce à Toutes-les-creperies.fr, contactez par téléphone la crêperie D’ame Crêpe si vous souhaitez connaitre ses conditions d’ouverture ou effectuer sans tarder une réservation que ce soit pour un repas entre amis ou pour un repas avec votre femme.

    Vous avez déjà pris un repas à la crêperie D’ame Crêpe ? Que vous soyez un client régulier ou pas, prenez quelques secondes pour donner votre avis sur la crêperie D’ame Crêpe avec le formulaire sur cette fiche, vous pourrez ainsi aider d’autres personnes à sélectionner la meilleure crêperie .

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    34 - Hérault
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    Recette : Pâte à crêpe bretonne

    Pour 4 personnes 1 oeuf, ½ l de lait, 1 l d'eau, 1 cuil. à café de gros sel, 500 grammes de farine de blé noir.

    Etapes de confection
    1) Versez la farine de blé noir dans un grand saladier, et formez un puits au centre. Cassez-y l'oeuf, et versez-y le lait et le sel. Mélangez tranquillement au centre à l'aide d'une spatule, en ajoutant petit à petit la farine sur les côtés, jusqu'à obtenir une pâte épaisse uniforme.
    2) Versez petit à petit l'eau sur cette préparation, et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Couvrez le saladier d'un linge et laissez reposer au moins une demie-heure au réfrigérateur.
    3) Beurrez une crêpière anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, ajoutez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la crêpière. Une fois que les bords commencent à se détacher de la crêpière, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la. Laissez encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes.

    La chandeleur arrive et les plus gourmands d'entre vous sont sur le qui-vive notamment pour faire des crêpes ! La chandeleur ou « fête des chandelles » est une fête religieuse issue de la religion chrétienne. Elle représente la commémoration de la présentation au temple de Jésus (vous trouverez plus de détails sur cette fête ici). En France comme dans d'autres pays d'Europe, la chandeleur est surtout connue pour être la fête des crêpes !

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