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Recette du moment : Galette de blé noir complète oeuf, jambon et gruyère
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tranches de jambon, 4 oeufs, 4 poignée de gruyère râpé, 4 crêpes au blé noir, sel, poivre.
Étape 1 : Recouvrez d'huile une poêle à crêpe et faites la chauffer sur feu moyen. Étape 2 : Placez une crêpe de blé noir dans la poêle et déposez une tranche de jambon au centre de la crêpe. Étape 3 : Ajoutez 1 poignée de gruyère râpé sur le jambon puis cassez un oeuf sur le dessus. Étape 4 : Salez, poivrez et laissez cuire jusqu'à ce que l'oeuf soit sur le plat. Étape 5 : Repliez les bords de la crêpe, à l'aide d'une spatule, puis déposez-la dans une assiette. Étape 6 : Re-huilez un peu la poêle et répétez l'opération pour préparer les autres galettes. Étape 7 : Dégustez les galettes bien chaudes.
Recette du moment : Galette de blé noir complète oeuf, jambon et gruyère
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tranches de jambon, 4 oeufs, 4 poignée de gruyère râpé, 4 crêpes au blé noir, sel, poivre.
Étape 1 : Recouvrez d'huile une poêle à crêpe et faites la chauffer sur feu moyen. Étape 2 : Placez une crêpe de blé noir dans la poêle et déposez une tranche de jambon au centre de la crêpe. Étape 3 : Ajoutez 1 poignée de gruyère râpé sur le jambon puis cassez un oeuf sur le dessus. Étape 4 : Salez, poivrez et laissez cuire jusqu'à ce que l'oeuf soit sur le plat. Étape 5 : Repliez les bords de la crêpe, à l'aide d'une spatule, puis déposez-la dans une assiette. Étape 6 : Re-huilez un peu la poêle et répétez l'opération pour préparer les autres galettes. Étape 7 : Dégustez les galettes bien chaudes.
1 Kg de farine fluide, 4 poignée de gruyère râpé, 1,8 litre de lait entier, 6/8 oeufs, 4 oeufs, 20g de sel fin, 50 g de beurre fondu, 4 crêpes au blé noir, sel, poivre, 50/100g de sucre en poudre, 4 tranches de jambon.
La Beurre-sucre stars des crêpes ! D'après l'étude menée par les Cidres de France, boisson incontourable pour accompagner les crêpes, 31% ont définitivement jeté leur dévolu sur la crêpe beurre/sucre, tout simplement ! Cela étant, ces dames ne font pas
la fine bouche devant une variation autour du chocolat ou d'une pâte à tartiner à la noisette, tandis que ces messieurs craquent pour les déclinaisons à la confiture.
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