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Crêperie Les Embruns

29 - Finistère
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* 2,99 €/appel. Ce numéro valable 5 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci.
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    Vous aimeriez bien déguster une crêpe de froment ou galette à la farine de sarrasin alors vous aimeriez connaitre une bonne crêperie ?

    Située 3 quai Toudouze , la Crêperie Les Embruns confectionne un grand choix de crêpes .

    Vous êtes plutôt galette de la mer ? avec quelques noix de Saint-Jacques et une fondue de poireaux ? ou alors vous êtes plus du genre galette au saumon et à la crème ?

    (re)Découvrez la culture bretonne et notamment une des spécialités gastronomiques les plus appréciées : la crêpe de froment !
    Vous êtes certainement breton d’adoption et vous vouez un culte au beurre demi-sel et Salidou ?
    La crêpe de froment est certainement un des plats les plus rapide en cuisine et pourtant les plus appréciés.

    Découvrez la Crêperie Les Embruns

    Vous appréciez évidemment les galettes de sarrasin à la maison mais vous ne parvenez pas à les faire suffisamment vite afin que vous mangez tous ensembles ?

    N’attendez plus et venez à la Crêperie Les Embruns, à vous un grand choix de galettes et crêpes qui vous tentent sans avoir à vous embêter de la cuisine !
    La Crêperie Les Embruns est juste ce qu’il faut pour vous et vous offre de multiples recettes de galettes salées et de crêpes sucrées pour le plus grand bonheur de votre famille.

    Vous préférez les crêpes sucrées, les crêpes salées, les crêpes de froment, la galette complète jambon-oeuf ou jambon-fromage; cette crêperie pourra toujours vous régaler.

    Avec notre annuaire des crêperies de France, contactez par téléphone la Crêperie Les Embruns si vous souhaitez connaitre ses horaires d’ouverture ou encore réserver votre table pour votre prochain repas de famille ou pour un repas avec votre femme.

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    29 - Finistère
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    Recette du moment : Pâte à crêpes au rhum

    Ingrédients 1 c. à soupe d'huile tournesol, 1 verre d'eau, 1 l de lait, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe de sucre, 300 g de farine, rhum.

    Étape 1 : Placez la farine, les oeufs, le sucre, l'huile de tournesol, l'eau et mélangez.
    Étape 2 : Rajoutez le lait par petites fractions afin d'obtenir une préparation fluide (ajustez la quantité de lait suivant l'épaisseur de la pâte à crêpe).
    Étape 3 : Parfumez à l'aide du rhum (pas trop suivant le goût de chacun, allez au fur et à mesure 2 bouchons voir 3).
    Étape 4 : Mettez à reposer 1 ou 2 heures la préparation et faîtes sauter les crêpes.

    Recette du moment : Galette de blé noir complète oeuf, jambon et gruyère

    Ingrédients (pour 4 personnes) 4 crêpes au blé noir, 4 tranches de jambon, sel, poivre, 4 oeufs, 4 poignée de gruyère râpé.

    Étape 1 : Badigeonnez d'huile une poêle à crêpe et mettez la à chauffer sur feu moyen.
    Étape 2 : Placez une crêpe de blé noir dans la poêle et déposez une tranche de jambon au centre de la crêpe.
    Étape 3 : Ajoutez 1 poignée de gruyère râpé sur le jambon puis cassez un oeuf sur le dessus.
    Étape 4 : Salez, poivrez et laissez cuire jusqu'à ce que l'oeuf soit sur le plat.
    Étape 5 : Repliez les bords de la crêpe, avec une spatule, puis déposez-la dans une assiette.
    Étape 6 : Re-huilez légèrement la poêle et répétez l'opération pour préparer les autres galettes.
    Étape 7 : Savourez les galettes bien chaudes.

    La chandeleur à travers le monde

    En Europe, dans certains pays, la chandeleur avait une toute autre origine. En effet, on pensait que ce jour, l'ours sortait de sa tanière après sa période d'hibernation pour voir si le temps était au beau fixe. C'était alors une occasion pour faire la fête et se vêtir de déguisements.
    Aujourd'hui cependant, la coutume de la journée crêpes pour célébrer la chandeleur est à l'honneur dans de nombreux pays. D'autres pays comme le Mexique, accordent une importance très particulière à cette fête religieuse durant laquelle les enfants se revêtissent d'habits traditionnels et on assiste à des repas familiaux et à l'adoration de l'enfant Jésus.

    Aux États-Unis et au Canada, la chandeleur a été remplacée par le jour de la marmotte. Selon la coutume, on doit regarder les terriers des marmottes. Si elles émergent et ne voient pas leur ombre parce que le temps est nuageux, cela signifie que l'hiver est bientôt finit.

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