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Les trucs pour réaliser à la perfection ses crêpes
Le plus fun quand on se lance pour faire les crêpes, c'est de les retourner directement dans la crêpière ! Travail un peu complexe, à part si on dispose du bon matériel ou les bonnes idées.
Les trucs pour parvenir à la crêpe ultime :
Astuce n°1 : de bonnes crêpes ne se déchirent pas au moment de cuire. Si vous voulez éviter qu'elles attachent on incorpore une cuillère à soupe pleine de beurre fondu directement dans la pâte.
Astuce n°2 : systématiquement huiler la crêpière à chaque crêpe.
Astuce n°3 : attendre que la crêpière soit vraiment chaude pour y verser une louche de pâte à crêpe.
Quand les côtés de la crêpe sont cuits, commencez à les décoller avec une spatule en bois. A ce moment là, agiter la crêpière d'un petit coup sec jusqu'à ce que la crêpe se sépare totalement de la crêpière.
Paré pour le salto ? Pensez à placer votre crêpe au bord de la crêpière, quitte à ce qu'elle dépasse un peu et d'un petit coup du poignet, la crêpe fait le grand saut ! Enfin,vous pouvez la réceptionner et la positionner sur la deuxième face afin de la cuire de ce côté aussi !
Notre conseil pour le matériel pour réussir des crêpes : La crêpière : c'est en fait une poêle un peu particulière puisque les bords restent très fins. Elle respecte le diamètre de la crêpe idéale et elle a un revêtement anti-adhésif, ce qui permet à la crêpe de bien glisser, élément crucial pour la retourner. La spatule : ce qui ressemble un peu à une grande pelle à tarte le plus souvent en bois, on l'utilise pour détacher les bords de la crêpe pour la retourner. Le petit râteau : on peut dire que c'est là le matériel indispensable pour les pros de la crêpe ! Le râteau est très utile pour répartir uniformément la pâte à crêpe dans la crêpière.
Ils tentent de battre le record du plus grand nombre de personnes faisant sauter des crêpes ensemble
Dans une école du Royaume-Uni, élèves, parents et amis ont tenté la plus grande réunion de personnes en train de faire sauter des crêpes pendant 30 secondes. Si le résultat n'est pas incroyable, l'idée s'avère plutôt farfelue.
La vidéo du jour
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