Votre crêperie au Rouret
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Les données pour chacune de ces crêperies rourétanes qui proposent un large choix de crêpe dans les Alpes Maritimes s'affichent sur leur page dédiée...
Faire le bon choix pour une crêperie sur le Rouret
Passez un bon moment avec votre famille ou entre copains avec une délicieuse crêpe, un des repas de la tradition culinaire bretonne les plus aimés de nos jours.
Vous êtes féru de caramel au beurre salé ? Les crêpes permettent beaucoup de variantes... et presque toutes les crêperies du Rouret proposent de nombreuses crêpes et galettes de blé noir.
Toutes les crêperies du Rouret vous proposent une carte très variée comprenant des galettes de blé noir et crêpes de froment, des sodas ou du cidre et différents desserts pour ceux qui ont encore une petite faim.
Réservez votre table pour apprécier une crêpe au Rouret par téléphone
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Toutes les crêperies au Rouret
Retrouvez ci-après une liste non exhaustive des crêperies implantées au Rouret qui pourront préparer votre crêpe ou une galette au Rouret ou à proximité :
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Les crêperies dans les villes près du Rouret
Consultez ci-après une liste non exhaustive des villes qui disposent de crêperies à même de vous préparer une crêpe ou une galette à quelques kilomètres du Rouret :
L'instant crêpe
Une crêperie est un restaurant spécialisé dans la fabrication et la vente de crêpes ou de galettes. Les crêperies ou ti-krampouezh en breton, sont très répandues en Bretagne où les crêpes sont une spécialité régionale. Les écoles de crêperie de Bretagne reçoivent des stagiaires venus du monde entier.
Il existe en France métropolitaine un peu plus de 4 000 crêperies.
Traditionnellement, la pâte est en principe cuite sur un appareil spécifique appelé billig en breton, nommé galetière en Haute-Bretagne, galettoire, ou encore tuile. La pâte y est étalée en disque à l'aide d'une rozell, rouable ou raclette, sorte de petit râteau.
La préparation des crêpes sur la base de la recette bretonne se fait souvent avec une simple crêpière, voire une poêle.
Il ne faut pas confondre la crêpe avec la galette de sarrasin, car il ne s'agit pas des mêmes produits2,3 : en pays gallo ou Haute-Bretagne, la galette de blé noir ou galette de sarrasin est exclusivement salée. Préparée à base d'eau, de farine de sarrasin et de sel, elle est épaisse, molle après cuisson4 et présente des trous à sa surface. Elle entre notamment dans la composition de la galette-saucisse et est consommée couramment. La crêpe de sarrasin basse-bretonne est faite avec du lait, et est visuellement plus fine, cassante juste après cuisson4 et d'une surface lisse, sans trous.
À noter que le terme « galette » désigne en basse-Bretagne un biscuit au beurre.
Vidéo de crêpe
Nous avons sélectionné pour vous les meilleures vidéos qui parlent de crêpe...