Votre crêperie à Lunéville
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Trouver une crêperie à Lunéville
Qu'elle soit confectionnée dans le respect de la plus pure tradition bretonne en utilisant un feu de bois ou pas, la crêpe compte parmi les plus grands plats de la restauration.
De la galette au chèvre à la galette au fromage ainsi que la crêpe au Nutella, chacun est capable de se faire vraiment plaisir avec une crêpe à Lunéville.
Laissez-vous tenter et venez découvrir les menus et la carte de crêpes proposées par les crêperies lunévilloises : elles correspondent vraiment à chacune de vos envies.
Découvrez une bonne crêperie à Lunéville
En utilisant le site de Toutes-les-creperies.fr, faire une réservation pour manger une crêpe à Lunéville s'avère être très facile : faites le numéro présent sur la fiche de votre crêperie et vous serez automatiquement redirigé vers votre restaurant.
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Toutes les crêperies à Lunéville
Découvrez ci-dessous une liste non exhaustive des crêperies installées à Lunéville qui pourront préparer votre crêpe ou une galette à Lunéville ou à quelques kilomètres :
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Mangez des crêpes à proximité de Lunéville
Retrouvez ci-dessous une liste non exhaustive des villes où se trouvent des crêperies suceptibles de vous préparer une crêpe ou une galette dans les environs de Lunéville :
Quelques lieux incontournables de Lunéville
le château de Lunéville (conservatoire des broderies), l'église Saint-Jacques de Lunéville, la synagogue de Lunéville, l'arboretum de Giriviller, Baccarat, l'église réformée de Lunéville, la place Léopold, le parc des Bosquets, la maison du Marchand, la manufacture de Saint Clément, le château de Moyen Qui Qu'en Crogne, le château de la Favorite, le gué-oir de Vaucourt, le jardin abbatial de Lunéville, les lacs de Pierre Percée, la tour Blanche, Nancy, le cimetière militaire allemand de Gerbéviller, l'église Sainte-Jeanne-d'Arc de Lunéville, le théâtre à l'italienne de Lunéville, l'arboretum de Vathiménil, l'ancienne abbaye Saint-Rémy (Hôtel de ville), le cimetière franco-allemand de Reillon ...
Tout savoir sur la crêpe
La culture du blé noir se développe à partir du XVIe siècle bien qu'on trouve dès le XIIe siècle des traces de pollen de sarrasin dans des tourbières en Bretagne.
Au milieu du XXe siècle, du fait de l'émigration de nombreux Bretons, des crêperies bretonnes ont vu le jour en France et notamment à Paris, dans le quartier de Montparnasse, mais aussi dans de nombreux pays à travers le monde.
Le blé noir est consommé notamment sous forme d'une galette dans le pays gallo, cette polygonacée devient la base de l'alimentation3. La consommation est importante au XVIIIe siècle et XIXe siècle : en 1850, 130 « galettières (Benjamin Keltz signale que « la profession est presque exclusivement féminine »3) » sont recensées à Rennes ; près de 400 en 1900, soit une fabricante pour 150 habitants.
Autrefois plat du pauvre, la galette est confectionnée à partir d'un mélange de farine de sarrasin, de sel et d'eau, et éventuellement d'un oeuf servant de liant. La galette est à l'origine un plat en soi, servi sans garniture mais par couple, parfois émiettée dans une bolée de cidre (ce dit galette « missé », poêlée au beurre) ou de lait ribot. Depuis les années 1950, la galette est devenue la base d'un plat principal.
La galette est fréquemment garnie de saucisse, viande, poisson, fromage, salade, etc. Une des garnitures les plus courantes est faite d'emmental râpé, d'une tranche de jambon et d'un oeuf, cuits directement sur la galette : on parle alors de galette « complète ». Une autre spécialité est la galette-saucisse, saucisse grillée roulée dans une galette froide.
La crêpe est un mets composé d'une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin) agglomérée à un liquide (lait, parfois mélangé à de l'eau ou de la bière). Elle est généralement de forme ronde.
La crêpe est cuite dans une crêpière (ou une poêle ordinaire), ou sur une plaque chauffante, appelée billig en Bretagne, galettoire ou galetière en Haute-Bretagne et tuile (poêle sans rebord ou à rebord très bas) en Normandie.
La crêpe se mange chaude ou froide, sucrée ou salée, comme plat principal ou comme dessert, mais peut aussi constituer un en-cas. Elle est servie telle quelle, agrémentée d'une garniture ou encore fourrée. On la déguste chez soi ou au restaurant, et on en trouve à emporter sur les marchés, lors d'événements festifs, comme dans les fêtes foraines. Selon les habitudes et la garniture, elle peut être d'épaisseur variable.