Votre crêperie à Chevilly Larue
Vous souhaitez manger une galette mais vous n'arrivez pas à faire votre choix dans l'offre des crêperies chevillaises ?
Notre site a pour but de vous faire trouver la crêperie qui vous permettre de manger une bonne crêpe.
Les données qui concernent ces crêperies chevillaises qui proposent un large choix de crêpe dans le Val de Marne sont regroupées... Il ne vous reste plus qu'à sélectionner la crêperie qui vous convient !
Trouver une crêperie sur Chevilly Larue
Si vous souhaitez organiser une soirée entre copains ou pour une pause déjeuner rapide et gourmande, manger une crêpe à Chevilly Larue est en général la solution.
De la galette complète à la galette au fromage en passant par la crêpe au sucre, chaque personne est capable de se satisfaire comme il se doit en mangeant une crêpe à Chevilly Larue.
Toutes les crêperies de Chevilly Larue ont choisi de vous proposer une offre complète avec des crêpes, des boissons fraîches et du cidre et différents desserts pour ceux qui ont encore une petite faim.
Découvrez une bonne crêperie à Chevilly Larue
Appelez en quelques min l'une des crêperies de Chevilly Larue pour vérifier les horaires d'ouverture et réserver une table par mobile : le numéro affiché sur la fiche de la crêperie permet de vous rediriger vers l'une des crêperies chevillaises simplement.
Une fois votre crêpe ou galette dégustée, n'hésitez pas à partager votre expérience avec votre crêperie pour contribuer au listing des meilleures crêperies chevillaises.
Les crêperies à Chevilly Larue
Consultez ci-dessous une liste non exhaustive des crêperies installées à Chevilly Larue capables de vous servir une crêpe ou une galette à Chevilly Larue :
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Les crêperies dans les villes proches de Chevilly Larue
Découvrez ci-dessous une liste non exhaustive des villes où se trouvent des crêperies à même de proposer une large gamme de crêpe ou une galette dans les environs de Chevilly Larue :
Quelques lieux célèbres de Chevilly Larue
le square Gabriel Fauré, le séminaire du Saint-Esprit Chevilly-Larue, le vieux Chevilly, la plaine de Montjean, le parc des Lilas, le parc de Sceaux,l'église Sainte-Colombe de Chevilly-Larue ...
crêpe : Le saviez-vous ?
La culture du blé noir se développe à partir du XVIe siècle bien qu'on trouve dès le XIIe siècle des traces de pollen de sarrasin dans des tourbières en Bretagne.
Au milieu du XXe siècle, du fait de l'émigration de nombreux Bretons, des crêperies bretonnes ont vu le jour en France et notamment à Paris, dans le quartier de Montparnasse, mais aussi dans de nombreux pays à travers le monde.
Le blé noir est consommé notamment sous forme d'une galette dans le pays gallo, cette polygonacée devient la base de l'alimentation3. La consommation est importante au XVIIIe siècle et XIXe siècle : en 1850, 130 « galettières (Benjamin Keltz signale que « la profession est presque exclusivement féminine »3) » sont recensées à Rennes ; près de 400 en 1900, soit une fabricante pour 150 habitants.
Autrefois plat du pauvre, la galette est confectionnée à partir d'un mélange de farine de sarrasin, de sel et d'eau, et éventuellement d'un oeuf servant de liant. La galette est à l'origine un plat en soi, servi sans garniture mais par couple, parfois émiettée dans une bolée de cidre (ce dit galette « missé », poêlée au beurre) ou de lait ribot. Depuis les années 1950, la galette est devenue la base d'un plat principal.
La galette est fréquemment garnie de saucisse, viande, poisson, fromage, salade, etc. Une des garnitures les plus courantes est faite d'emmental râpé, d'une tranche de jambon et d'un oeuf, cuits directement sur la galette : on parle alors de galette « complète ». Une autre spécialité est la galette-saucisse, saucisse grillée roulée dans une galette froide.
L'étymologie du terme galette est vraisemblablement normande. Galette est attesté au XIIIe siècle vers la même époque que le mot crêpe pour désigner une sorte de pâtisserie. Il passe pour une féminisation d'un terme galet, dérivé lui-même du mot normand gale « gâteau plat », attesté pour la première fois dans un texte de Rouen au XIIIe siècle.
La crêpe peut se consommer seule, mais est souvent nappée d'une garniture telle que le sucre, de la confiture, du chocolat à tartiner, de la crème chantilly, du fromage, du jambon, voire des légumes cuits et assaisonnés. La crêpe est généralement sucrée pour les crêpes de froment et plutôt salée pour les crêpes de sarrasin.
La crêpe peut aussi être fourrée et gratinée au four. Elle se présente pliée en quatre, roulée, en demi-lune, en triangle, en pannequet (la garniture est placée au centre et on rabat deux bords opposés puis les deux autres pour former un petit paquet) ou « en aumônière ».
Elle peut être aussi utilisée comme base d'autres recettes (exemples : le gâteau de crêpes ou la ficelle picarde).
Enfin, on peut aussi la flamber : on verse sur la crêpe chaude un alcool chauffé (souvent du Grand Marnier) auquel on met le feu. Ces crêpes sont servies de suite, souvent encore en train de flamber dans l'assiette. On peut accompagner d'une boule de glace (souvent parfumée à la vanille).